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欣欣书屋 -> 都市言情 -> 山村神医女婿正文 第344章 超品小厨神
- “老大，食客们需要我做铁板烧豆腐，我做出来的口味没法和你带来的相比啊！”黄浩宇这会儿自愧不如地说。
唐凡想了想说：“别担心，我来教你！”
“老大，你会做铁板烧豆腐？”黄浩宇十分意外地看着自己的老板。
“是的。”唐凡自信地回答。
郑菲菲在一旁听到了，更是好奇。要知道，唐凡在大学期间，晚上去校外夜市买铁板烧豆腐吃，他只是喜欢吃铁板烧豆腐而已，并不会做铁板烧豆腐啊！
唐凡其实也没有做过铁板烧豆腐，但他从罗春翠那看到整个过程。
唐凡头脑像放电影似的，他有信心做好，所以在黄浩宇面前展现充分自信。
“那我给你打下手！”黄浩宇说。
“好啊！我做示范，你也看着我如何做。”唐凡说。
随后，唐凡让黄浩宇将罗春翠做出来的豆腐洗干净，切成块状。让黄浩宇在锅里烧水，水开了就将豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。
唐凡将食用油倒入铁板锅里，烧到五成热，放入豆腐块，中火慢煎。随后放入椒盐粉，再放入孜然粉，煎到豆腐皮渐黄，翻面继续煎。
随后撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激发了香气。
立时香气浓郁，扑鼻而来，让黄浩宇和郑菲菲忍不住翕动了一下鼻子，大声赞叹：“好香啊！”
唐凡看到两个人赞叹好香，心情舒爽，对着他们说：“你们每人尝一块铁板烧豆腐，看看口味如何？”
黄浩宇和郑菲菲各自拿起筷子，夹了一块，送入口里，更是发现香酥可口，又柔又软，让人回味无穷。
黄浩宇忍不住地夸口：“唐董，这铁板烧豆腐真是美味的很！你的厨艺真牛，堪称超品小厨神！”
郑菲菲咂巴着嘴唇，越尝越美味，舍不得住口，好半天才回过神来，竖起白嫩的拇指对着唐凡夸赞：“凡哥，你的铁板烧豆腐，可比以前咱们读大学时，在校外夜市更好吃。”
看到黄浩宇和郑菲菲夸赞不停，唐凡有些自豪。说实话，自己第一次做铁板烧豆腐，就有这样的美味，这让自己极有成就感。
“浩宇，菲菲，你们都看到了我怎么做，其实简单的很，你们也可以做啊！”唐凡鼓励说。
“老大，这做铁板烧豆腐需要注意些什么？”黄浩宇求教着。
唐凡提醒着：“注意三点就行，一点就是让豆腐汁多，这样煎出来口感滑腻爽口。一点就是掌握火候，防止豆腐烧焦，而让豆腐内部水分流失，影响口感。一点就是调料搭配要得当，否则让美味变成怪味，显得难吃。”
唐凡说出三点注意，让黄浩宇和郑菲菲牢记在心。
接下来，让人振奋的事儿出现了。
黄浩宇和郑菲菲按照唐凡的方法配制铁板烧豆腐，十分顺利，制作的豆腐香气扑鼻，引来许多食客关注。
“新鲜的铁板烧豆腐，美味无比，鲜香可口，大家过来尝一尝。”郑菲菲用银铃般悦耳的声音对着经过神农美食城的食客们喊着。
在场十个美女服务员也各自端着一个盘子，展示着一块块色香味俱全的铁板烧豆腐。
食客们大饱眼福的同时很想一饱口福，于是纷纷品尝，一个个叫好，很快掀起新一轮的购买热潮。
因为唐凡传授的铁板烧豆腐味道好极了，这些铁板烧豆腐卖疯了。
郑菲菲的微信和支付宝提示音不断响起来，账户资金飞速上涨，让郑菲菲高兴不已。
隔壁味源美食店的金昌茂傻眼了，本来推出内蒙古烤羊腿的，可发现食客们被更有特色的风味铁板烧豆腐所吸引，纷纷抢购风味豆腐。
这风味豆腐的口感比烤羊腿更好，而且物美价廉，非常符合大众需求。
而烤羊腿却非常贵不说，吃起来也油腻。在消费定位上，唐凡胜出一筹。
更重要的是，唐凡亲自将从罗春翠那暗中学到的铁板烧豆腐传授给黄浩宇和郑菲菲。黄浩宇又将这个方法传授给新来的三个厨师，甚至十个美女服务员在郑菲菲的教导下，也学会了制作铁板烧豆腐。
制作铁板烧豆腐阵容强大，满足众多食客需求。
“如果铁板烧豆腐口味还要独特一点，就更好了！”一个高鼻梁蓝眼睛的外国游客买了一大块铁板烧豆腐，发现味道不错，不过他提出了更高要求。
这个外国游客是英国人，经常吃英国大餐，对口味要求比较高。
“凡哥，咱们的铁板烧豆腐，口味够好了，怎么能再改进呢？这不是挑剔么？”郑菲菲有点不情愿地对着唐凡抱怨。
黄浩宇也看着自己的老板，不知道唐凡怎么吩咐。
唐凡摸了摸后脑勺，突然想到一件事儿，自己治好了马埃尔女儿蒂娜多年的眼病，被马埃尔宴请，吃了松露蛋糕。本来蛋糕是平常的口味，可加入了一点松露粉后，口味好的不行。
当时马埃尔送了自己六十斤松露，如果将松露粉撒在铁板烧豆腐上，是不是能够提高口味呢？
不如试试再说，唐凡想到这里，就对着郑菲菲说：“菲菲，不用担心，我有个办法改进。”
“啥办法？”郑菲菲和黄浩宇异口同声地问。
唐凡拿出了一个包装袋，说：“就用里面的调味粉。”
唐凡将松露拿出来，可黄浩宇和郑菲菲却不认识松露，以为是唐凡从哪里买来的调味粉。
“好吧！那我试试！”黄浩宇说。
这一袋松露，呈块状，需要磨成粉末才能作为调味品。
唐凡从袋中取出三十斤松露，另三十斤留作备用。他安排黄浩宇利用粉碎机将三十斤松露磨成粉末，然后撒在铁板烧豆腐上面。
立时，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人忍不住翕动鼻子。
那个英国游客闻到了，忍不住地赞叹：“这香气好独特啊！”
原来，这铁板烧豆腐本身撒了葱花，加上松露的香味，让香气更浓郁独特，自然更能吸引人的嗅觉。
“这种美食，闻一闻我都醉了！”那个英国游客忍不住地赞叹。